Me llevó un año y $ 250,000, pero el restaurante ahora compite con cualquiera de sus competidores en el banco rojo de moda, con platos como el bagre de harina de maíz con una costra de frijoles rojos y arroz, pechuga de pollo a la parrilla con cocina casera de mayo la albahaca y el arroz pilaf y el salmón a la parrilla con especias alma , puré de patata dulce y verduras salteadas, muchas de las cuales fueron cultivadas en la hierba huerto y justo enfrente del restaurante.
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